Kucharz nadwiślański - młodzież wzięła już udział w zajęciach z komunikacji interpersonalnej

Kucharz Nadwiślański to projekt, w ramach którego uczniowie gniewskiego liceum i Zespołu Szkół Ekonomicznych w Tczewie wezmą udział w szeregu warsztatów i szkoleń podnoszących ich kwalifikacje zawodowe w branży gastronomicznej i turystycznej, a także odbędą staże zawodowe, m. in. w Zamku Gniew. W miniony weekend rozpoczęły się już pierwsze zajęcia w ramach projektu. Na zamku w Gniewie w sobotę i niedzielę beneficjenci projektu wzięli udział w zajęciach z komunikacji interpersonalnej.

Uczniowie i uczennice uczestniczyć będą w szeregu aktywności edukacyjno-zawodowych, które podniosą ich konkurencyjność na rynku pracy. Będą to zarówno zajęcia językowe (angielski zawodowy dla branży gastronomicznej i hotelarskiej) jak i kursy (baristyczny, barmański, kelnerski). Dodatkowym plusem uczestnictwa w projekcie będzie, prowadzony przez znanego kucharza, kurs gotowania "Kucharz nadwiślański".

Uczestnictwo w projekcie to szansa by poznać techniki profesjonalnej obsługi klienta, komunikacji interpersonalnej, zarządzania personelem, marketingu i sprzedaży usług gastronomicznych i hotelarskich, sprzedaży usług dodatkowych i nowych trendów w branży gastronomicznej.  Szesnaścioro najlepszych osób trafi na miesięczne płatne staże zawodowe do pracodawców z branży gastronomicznej m.in. do Zamku w Gniewie. Dodatkowo młodzież otrzyma wsparcie z zakresu doradztwa zawodowego i przedsiębiorczości, by umiejętności zdobyte w czasie zajęć wykorzystać na rynku pracy.

- Pomysł na projekt powstał w odpowiedzi na problem niedopasowania kwalifikacji absolwentów i absolwentek tczewskich szkół zawodowych z branży gastronomicznej i turystycznej do potrzeb rynku pracy. Pracodawcy z branży gastronomicznej i hotelarskiej podkreślają, iż do obsługi hotelu, restauracji i imprez potrzebują pracowników wykwalifikowanych, komunikatywnych, z umiejętnościami sprzedażowymi, potrafiących profesjonalnie obsłużyć klienta, a o takich absolwentów trudno - mówił Filip Jędruch z Fundacji Pokolenia, koordynator projektu.

Uczniowie i uczennice wzięli już udział w zajęciach z komunikacji interpersonalnej, ale w listopadzie beneficjenci spotykają się również z doradcą zawodowym i uczęszczają na zajęcia z języka angielskiego. Natomiast w grudniu czekać na nich będzie nie lada gratka, bo kurs baristyczny, w którym uczestniczyć będą przez pierwsze dwa weekendy grudnia.

Projekt jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego i jest realizowany w ramach konkursu 9.2 "Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego" Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.