Licealistki z Gniewa Najlepszymi Kucharkami 2012 roku

Dwie uczennice Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. ks. Henryka Mrossa w Gniewie wzięły udział w konkursie kulinarnym "Smaki Lubelszczyzny". Za wspaniałe potrawy, oceniane aż przez pięciu szefów kuchni, gniewskie licealistki - Malwina Manikowska i Aneta Mierzwicka - zajęły pierwsze miejsce.

Dziewczęta reprezentowały Zasadniczą Szkołę Zawodową przy ZSP w Gniewie. Oprócz gniewskiej placówki do konkursu zakwalifikowały się szkoły z Lublina, Dęblina, Garwolina, Zamościa, Puław i Gniezna. Zarówno smak potraw jak i ich jakość oraz kreatywność młodych kucharzy oceniało profesjonalne jury, w skład którego weszło aż pięciu szefów kuchni.

Malwina Manikowska i Aneta Mierzwicka pokonały wszystkich rywali. Za przygotowanie śledzia marynowanego w winie i miodzie, serwowanego na carpaccio z buraczków oraz z sałatką z jabłka i rucoli oraz za roladki z kaczej piersi z karmelizowaną gruszką o korzennej nucie, w sosie borówkowym, serwowanym na kaszotto z wędzoną słoniną, jury przyznało im statuetkę Najlepszego Kucharza 2012 roku.

- Konkurs był na naprawdę wysokim poziomie. Największy nacisk w ocenie kładliśmy na smak, bo sama prezentacja produktu na talerzu, nawet najbardziej wyszukana, nie wystarczy - powiedział Marek Rybarski, jeden z pięciu szefów kuchni, którzy zasiadali w jury.

Nauczyciele oraz dyrekcja ZSP w Gniewie serdecznie dziękują prezesowi Zamku Gniew Krzysztofowi Lisieckiemu, Mariuszowi Gachewiczowi oraz Jackowi Maksymowiczowi za umożliwienie uczennicom wzięcia udziału w konkursie oraz za przygotowanie ich i przekazanie fachowej, rzetelnej wiedzy i umiejętności. Dziewczętom natomiast składają serdeczne gratulacje! Redakcja również dołącza się do życzeń i wyraża głęboką nadzieję na dalsze sukcesy młodych kucharek.

Organizatorem konkursu "Smaki Lubelszczyzny", który w tym roku przebiegał pod hasłem "Renesans kulinarny", był Departament Promocji i Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego, natomiast doradcami merytorycznymi konkursu byli: Stowarzyszenie Euro-Toques Polska oraz Willa Win Sp. z o. o. z Lublina.