Kociewska zupa szczawiowa i bómbómy z dekla docenione

Krystyna Gierszewska (fot. tcz.pl)
Kociewska zupa szczawiowa i bómbómy z dekla docenione
Kociewska zupa szczawiowa i bómbómy z dekla to dania, którymi może się poszczycić nasz region. Niedawno - dzięki staraniom regionalistki i propagatorki kuchni kociewskiej, zostały wpisane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na swojej liście produktów tradycyjnych.

Krystyna Gierszewska od lat nie próżnuje i działa na rzecz regionu. Włącza się m. in. w organizację przygotowywanego w Subkowach seminarium "O jeściu na Kociewiu", gdzie na nowo odkrywa się kulinarne bogactwo tego regionu. Organizuje również warsztaty kulinarne. Jest także autorką publikacji kulinarnych - "Pory roku na Kociewiu" czy "Kociewie na talerzu". Ta ostatnia publikacja jest jedną z nielicznych pozycji promujących cenne wartości kulinarne Kociewia. Zawarto w niej walory dawnych potraw jednej z wsi powiatu tczewskiego - Lignów Szlacheckich. Książka jest przewodnikiem, który przybliży zależność między porami roku, świętami kościelnymi i ludowymi, a wspomnienia mieszkańców udowodnią, że kuchnia kociewska wcale nie jest nudna, lecz nierozłącznie związana z codziennym życiem ludzi zamieszkujących ten region.

Autorka od 2012 roku zabiegała o wpisanie dań na ministerialną listę - kociewska szczawiowa wciąż jest przygotowywana w wielu domach, a bómbómy z dekla to kociewska nazwa cukierków domowych lub karmelków smażonych na patelni.

Drukuj
Prześlij dalej

Komentarze (3)
dodaj komentarz

  • _gość

    04.09.2014, 08:45

    Gratulacje !!!

    Odpowiedz
    IP: 78.31.xx6.xx3 
  • m_gość

    04.09.2014, 10:16

    gratulacje tylko że informacja stara bo wpisane zostały w czerwcu

    Odpowiedz
    IP: 78.31.xx6.xx3 
  • )))_gość

    04.09.2014, 13:34

    Gratulacje ))

    Odpowiedz
    IP: 176.58.xx3.xx7 
Uwaga! Publikowane powyżej komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu, które dodano po zaakceptowaniu regulaminu. Tcz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Jeżeli którykolwiek komentarz łamie zasady, zawiadom nas o tym używając opcji "zgłoś naruszenie zasad komentowania lub zgłoś nadużycie" dostępnej pod każdym komentarzem.